Cafeterías de especialidad impulsan una nueva cultura del café en Chihuahua

Chihuahua, Chih.- En los últimos años han aumentado las cafeterías que ofrecen métodos artesanales de extracción y granos provenientes de distintas regiones productoras del país.

Baristas señalan que cada vez más clientes muestran interés por conocer diferencias entre variedades, tostados y métodos como V60, Chemex o prensa francesa.