Estos son los mejores quesos Oaxaca de México, según Profeco
Este mes, la Profeco dio a conocer su más reciente estudio de calidad sobre quesos Oaxaca, evaluando marcas disponibles a nivel nacional con el fin de orientar a los consumidores respecto a la calidad de los productos.
Explicaron que la evaluación se centró en cosas como el contenido neto real, la cantidad de proteína y grasa, la presencia de humedad, el uso de grasa láctea en lugar de sustitutos vegetales, el cumplimiento de etiquetado y, finalmente, el sabor, aroma, textura y facilidad de hebra al fundirse.
Los mejores quesos Oaxaca de México este 2025 son:
Lala Queso Oaxaca
Ofreció un contenido neto exacto al que declara en su empaque, mantuvo un nivel de proteína adecuado y obtuvo una de las mejores calificaciones en la prueba sensorial: su hebra se desprende fácilmente, su sabor es fresco y su textura cremosa, lo que lo convierte en una de las opciones más recomendadas por los especialistas de la dependencia.
Esmeralda Queso Oaxaca
Cumplió con el etiquetado y mantiene un equilibrio adecuado entre humedad y grasa láctea, ofreciendo un producto que conserva el sabor auténtico del queso Oaxaca artesanal. También obtuvo una alta calificación en la facilidad de deshebrado.
Nochebuena Queso Oaxaca
Fue reconocido por ofrecer un contenido neto confiable y por cumplir con el uso de grasa exclusivamente láctea, sin recurrir a sustitutos vegetales que deterioran la calidad del producto. En términos de sabor, se colocó entre los favoritos, ya que mantiene una frescura agradable y un buen balance entre sal y textura.
Zwan Premium Queso Oaxaca
Destacó en la categoría de proteína, mostrando valores superiores al promedio, fue descrito como un queso de sabor intenso y hebra consistente, ideal para recetas que requieren un fundido uniforme.
