¡Alerta por carne de cerdo en EU! Retiran casi 700 kilos por posible contaminación con listeria
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ordenó el retiro del mercado de cerca de 686 kilos de carne de cerdo elaborada con papada o mejilla del animal, debido a una posible contaminación con Listeria monocytogenes.
Los productos fueron elaborados en una planta ubicada en Italia y posteriormente distribuidos en establecimientos de California, Florida, Idaho, Illinois, Michigan, Nueva Jersey, Nueva York y Texas.
El retiro contempla cuatro productos: dos distribuidos por Prime Line Distributors y otros dos vinculados con Ferrarini USA.
Para identificar los productos involucrados, las autoridades indicaron revisar las cajas, que cuentan con el lote 263311US, la leyenda “BEST IF USE BY DATE: 05.16.27” y el código IT 1937 L CE.
Hasta el momento no se han confirmado enfermedades relacionadas con estos productos. Sin embargo, las autoridades advirtieron que algunos de los artículos retirados podrían permanecer en refrigeradores y congeladores de establecimientos de servicio de alimentos y comercios minoristas.
¿Qué es la listeriosis?
La listeriosis es una infección causada por el consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes. Puede afectar a cualquier persona, aunque representa un mayor riesgo para adultos mayores, personas con sistemas inmunitarios debilitados, mujeres embarazadas y recién nacidos.
Entre los síntomas pueden presentarse fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez de cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. En algunos casos, estas manifestaciones pueden estar precedidas por diarrea u otros síntomas gastrointestinales.
Ante el retiro, se recomienda a los establecimientos y consumidores revisar los productos almacenados para determinar si corresponden a los lotes señalados y evitar su consumo si forman parte de la mercancía afectada.
