¡No solo importa qué comes, sino cuándo! La hora de la cena podría afectar tu metabolismo

Elegir qué poner en el plato no sería el único factor importante para cuidar la salud. La hora en la que comemos también podría influir en la forma en que el organismo procesa los alimentos, de acuerdo con investigaciones sobre la llamada crononutrición.

Esta disciplina analiza la relación entre la alimentación y el reloj biológico del cuerpo, y distintos estudios han encontrado que comer más temprano podría favorecer el control de la glucosa y el funcionamiento del metabolismo.

⏰ Comer justo antes de dormir no sería la mejor opción

Una investigación realizada con más de 800 personas encontró que consumir una comida aproximadamente una hora antes de acostarse se relacionaba con una peor respuesta de azúcar en la sangre.

Además, ingerir alimentos a horas muy tardías podría influir en las señales de hambre y saciedad, aumentar el apetito al día siguiente y favorecer el almacenamiento de grasa.

Otros estudios también han relacionado los horarios tardíos de alimentación con un mayor riesgo de obesidad y enfermedades cardiovasculares.

🍽️ ¿Cuál sería el mejor momento para comer?

Los especialistas recomiendan que las comidas más abundantes se concentren durante las primeras horas del día y que la cena sea más ligera.

Una regla práctica consiste en cenar al menos tres horas antes de irse a dormir, permitiendo que exista un margen suficiente entre la última comida y el descanso nocturno.

Esto no significa que exista una hora universal que todas las personas deban seguir. La recomendación es procurar que nuestros horarios de alimentación se mantengan alineados con el ritmo natural del organismo.

Así que la próxima vez que estés pensando qué vas a cenar, además de preguntarte qué habrá en el plato, quizá también sea buena idea mirar el reloj.