La inflación de México aumentó a más del 4% anual
El precio del tomate (llamado jitomate en otras regiones de México) aumentó 126% del inicio del año hasta la primera quincena de mayo, debido a mayores costos de fertilizantes, combustible e impacto de exportaciones hacia Estados Unidos con aranceles.
La inflación de México aumentó a más del 4% anual, impulsado por varios factores, pero de acuerdo a Amador Zamora, el 90% del ascenso es explicado por el precio del tomate.
Samuel Sarmiento, asesor de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (Caades), comentó que el encarecimiento del jitomate responde a una menor superficie sembrada de tomate en Sinaloa, que es el principal productor nacional (después de dos años de bajos precios).
Esta poca producción de tomate se debería al “exceso de calor que redujo el rendimiento y afectó la calidad, así como a la imposición de aranceles en Estados Unidos y las alzas en los precios de los combustibles que tiene un impacto en los costos de distribución”.
“Los intermediarios son un eslabón muy importante para movilizar la producción, pero también, son quienes encarecen los precios por sus altos márgenes de utilidad”.
Las oficinas estatales de la Sader reportaron que en la primera semana de mayo el precio más bajo fue el reportado en Central de Abasto de Sinaloa, con 17 mil pesos por tonelada, siguió el pagado al productor en la Central de Abasto de Michoacán, con 23 mil pesos, y en el opuesto se ubicó el pago directo al productor en San Luis Potosí, con 77 mil pesos por tonelada.
“Al comparar con el precio pagado por el consumidor, en Michoacán hay un margen de comercialización de 139% y de 276% en Sinaloa. Se señaló el incremento en el costo de fertilizantes, así como el de diésel, como elementos que incidieron en el incremento de los precios del cultivo”.
